Para quem não gosta de consumir saladas no dia a dia, uma opção fácil é adicionar ingredientes gostosos e saudáveis. Croutons, queijo ralado e carnes magras, assim como molhos, são boas ideias para incrementar. E a salada caesar light tem tudo isso!
A receita é muito simples e cai bem em qualquer refeição da dieta, seja no almoço ou jantar. Com frango como proteína, alface, torradinhas, molho e queijo para finalizar, você vai se apaixonar pelo prato fitness.
Salada Caesar light
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 fatias de pão integral sem casca
6 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 peitos de frango
1 maço de alface americana rasgada grosseiramente
Lascas de queijo parmesão fresco para decorar
Molho
1/2 xícara (chá) de maionese light
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light
Sal a gosto
Modo de preparo:
Para os croutons, corte o pão em cubos, coloque em uma fôrma, regue com 4 colheres do azeite, polvilhe com sal e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Deixe esfriar.
Enquanto isso, aqueça o azeite restante em uma frigideira antiaderente e grelhe o frango temperado com sal e pimenta até dourar.
Corte em tiras e reserve.
Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve.
Forre uma travessa com a alface e então arrume as tiras de frango.
Regue com o molho, polvilhe os croutons de pão integral e com as lascas de queijo e sirva em seguida.