Especialistas debatem segurança alimentar em lives da Acirp

Em referência ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, comemorado em 7 de junho, o núcleo setorial Tecmentar do Programa Empreender da Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (Acirp) promove de quarta (4) até sexta-feira (6), sempre às 18h30, uma série de três lives gratuitas sobre o tema.

O Tecmentar (Núcleo Especializado em Segurança dos Alimentos e Responsabilidade Técnica) congrega empresas e profissionais do segmento de alimentação.

Ouça a Rádio JK

https://jkproducoes.com.br/radiojk/ (abre em nova aba)

Acirp – Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

A data celebrada mundialmente no dia 7 foi instituída pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ONU) e tem como objetivo promover a informação de qualidade sobre o assunto.

Os encontros virtuais comemorativos do Tecmentar visam capacitar empresários e profissionais do setor alimentício sobre temas críticos para a garantia da qualidade e segurança dos produtos.

Abertura das lives destaca sistema de controle APPCC

A palestra de abertura, nesta quarta-feira (4), é com Patricia Trovó, química de alimentos e especialista em engenharia de produção. O tema será “APPCC sem Mistério: como esse sistema protege os alimentos que chegam até você.”

A mediação será feita pela nutricionista e especialista em gestão Maria Cacau Costa Zeoti.

Produção de suplementos será tema no Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

Quinta-feira (5) é a vez do engenheiro de alimentos Rafael Petroni, diretor da Nutrac, que falará sobre “P&D, Qualidade e Segurança Alimentar na produção de suplementos nutricionais.”

A mediação do encontro será feita por Claudia dos Santos, engenheira de alimentos e especialista em P&D.

Controle de pragas encerra programação do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

Fechando a semana, na sexta-feira (6), o gestor operacional da Pragtech, Davidson Gulá, discute o “Controle de Pragas”. A mediação será da médica veterinária Marina Aparecida Messias Lopes, especialista em gestão de qualidade.

Transmissões acontecem pelo Instagram do Tecmentar

As transmissões acontecerão ao vivo no perfil do Tecmentar no Instagram: @tecmentaracirp.

Serviço
Lives do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2025
Quando: 4, 5 e 6 de junho, às 18h30
Onde: Instagram do Tecmentar – www.instagram.com/tecmentaracirp
Informações: (16) 99384-6457 (WhatsApp)

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Cada vez mais, os tutores estão procurando uma alimentação mais natural para os seus bichinhos, mas não sabem muito bem por onde começar. As frutas são uma ótima alternativa, mas atenção: algumas podem fazer mal para os cachorros, causando vômitos, diarreia e até problemas renais. Além disso, assim como nós, os animais podem ter alergias a certas frutas, mesmo tendo sido indicado o seu fornecimento.

Por outro lado, esse tipo de alimento pode ser benéfico para todas as raças de cães e gatos e em todas as idades. Mas, para animais diabéticos, é necessário evitar frutas com muito açúcar. Por isso, o tutor deve seguir a recomendação do veterinário para restrições alimentares, especialmente em animais com problemas de saúde ou alguma predisposição.

Além disso, assim como qualquer alimento, as frutas devem ser dadas em uma quantidade correta para não sobrecarregar. Por ter uma alta concentração de açúcares (frutose), elas precisam ser oferecidas com moderação. Inclusive, não são todas as frutas que os pets.

CONFIRA ABAIXO AS FRUTAS PERMITIDAS E PROIBIDAS PARA OS ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO.

Frutas permitidas

• Maçã e Pera: Repletas de vitaminas A e C, essas frutas devem ser consumidas sem o miolo e caroços, já que contêm cianeto, que pode cortar o transporte de oxigênio celular.
• Banana: Fonte de potássio, sódio e biotina, ela deve ser oferecida com moderação, como um petisco, por conter muito açúcar.
• Morango: Fonte de vitamina C, o morango é outra fruta que também deve ser oferecida com moderação.
• Melancia: Ótima opção para hidratar o pet no verão, ela possui as vitaminas C, A e B-6, além de muita água. Não se esqueça de retirar os caroços antes de oferecer ao seu cachorrinho.
• Pêssego: Fonte de vitamina A, deve ser oferecido ao pet sem seu miolo e caroços.
• Manga: Rica em vitaminas B6 e C, a manga deve ser oferecida ao animal sem o caroço.
• Abacaxi: Pode ser oferecida ao seu pet, mas em baixíssima quantidade devido à acidez. Não pode ser ofertado com a casca, pois pode machucar o sistema gastrintestinal do animal. O abacaxi é fonte de várias vitaminas, além de minerais e fibras.

Frutas proibidas

• Uvas: São tóxicas para os animais e podem causar lesões renais.
• Cerejas: Podem conter cianeto, que pode cortar o transporte de oxigênio celular.
• Caqui e algumas frutas cítricas: Esses tipos de frutas podem irritar o estômago devido à acidez.
• Abacate: Pode causar vômito e diarreia.
• Carambola: Não é recomendada para animais com histórico de problemas renais.

Anote essa lista e fique de olho sobre qual fruta pode ser oferecida ao seu pet. Se tiver dúvidas, sempre consulte o veterinário!

VOCÊ VIU ?

• Fofão – “Carreta Furacão” condenada por danos morais
• Dia do Rock – Elvis Experience in Concert
• Mundo Pet – EXISTEM COMIDAS PROIBIDAS PARA OS CACHORROS?

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Para comer a quantidade certa e ficar satisfeito por algumas horas, faz toda a diferença ingerir alimentos que inibem naturalmente o apetite. Com eles, fica mais fácil:

manter a dieta
controlar o impulso de comer algo apetitoso (e calórico) na hora que a fome bater
perder peso
cuidar da saúde

A seguir, veja quais alimentos dão saciedade e valem ser incluídos no seu cardápio:

Abacate e coco.
Contêm fibras e gordura monoinsaturada (conhecida como gordura “boa”), que ajuda na saciedade.

Maçã, pera e uva.
São fontes de fibras solúveis e insolúveis, mas devem ser ingeridas com casca. As fibras colaboram para a saciedade, especialmente quando associadas a um consumo adequado de água (ao menos 2 litros por dia).

Aveia e quinoa.
Ambas são ricas em fibras, que tornam a absorção dos carboidratos mais lenta, o que ajuda na sensação de saciedade. A dica dos especialistas é unir a aveia às porções de frutas. A quinoa também combina com iogurte e pode estar nas principais refeições, substituindo o arroz com feijão.

VOCÊ VIU ?

Rúcula, agrião, alface, cenoura, pepino
Começar a refeição pela salada, de preferência crua, torna a digestão mais lenta, o que prolonga a saciedade. A dica para não enjoar é variar os vegetais, além de experimentar novas combinações de temperos.

Pipoca.
É uma ótima opção como lanche e, por ser rica em fibras, devido ao milho, contribui com a saciedade. Prepare com azeite e pouco sal, na panela ou na pipoqueira. A versão industrializada para fazer no micro-ondas não é saudável, pois costuma ter aditivos químicos e gorduras ruins.

Castanhas e amêndoas.
Invista nelas entre as refeições, pois geram saciedade por conterem gordura boa, fibras e carboidratos complexos, que demoram mais para serem digeridos e, com isso, lentificam a chegada da glicose na corrente sanguínea. Elas são saudáveis e dão saciedade, mas não exagere nas porções.

Forma de comer também conta
A primeira orientação dos especialistas é: não faça refeições em frente às telas. TV, celular e computador não devem fazer parte do momento de alimentação. Além disso, crie uma rotina em que você sempre faça as refeições em um determinado horário e local que não seja estressante, sem barulhos ou grandes distrações.

Essas diretrizes fazem parte do conceito de mindful eating, a alimentação com atenção plena, em que a pessoa percebe bem as texturas, cores, sabores e cheiros dos alimentos – processo que estimula a saciedade.

Comer com mais calma faz com que se mastigue melhor, de forma mais lenta e por mais tempo do que quando se come ansioso ou assistindo a algum programa. A boa mastigação auxilia na digestão e faz com que se tenha menos necessidade de ingerir uma grande quantidade de alimento.

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