Por Equipe JK
Batata, cebola, ovos e verduras reduzem pressão inflacionária em agosto, segundo pesquisa da Apas e Fipe
O cardápio do consumidor das 645 cidades do estado de São Paulo ficou mais barato em agosto com a queda nos preços de tubérculos, ovos e verduras, aponta o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), da Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
Esse trio pertence ao subgrupo dos produtos in natura, que registrou deflação de 1,43% em agosto e acumula queda de 4,42% nos últimos doze meses. “Com a boa safra e mais variedade nas gôndolas, conseguimos perceber que os produtos in natura deram um alívio im ”, avaliou José Carlos Rinaldi, diretor regional da Apas em Ribeirão Preto.
Entre os tubérculos, a retração foi de 6,98% em agosto, somando queda de 13,83% no acumulado do ano e de 37,53% em doze meses. A batata recuou 5,49% no mês, enquanto a cebola caiu 11,11%. A pesquisa afirma que é um cenário de abundância, com preços reduzidos graças a colheitas robustas e condições climáticas ideais.
Os ovos tiveram queda de 3,6% em agosto, marcando o quinto mês consecutivo de recuo. No entanto, ainda acumulam alta de 11,83% no ano e de 17,01% em doze meses. Mesmo com o alívio recente, os custos elevados de ração e energia continuam pressionando o setor, aponta a equipe do IPS. Já as verduras tiveram queda de 5,82% no mês, mas permanecem praticamente estáveis no acumulado do ano (0,18%) e em doze meses (1,42%).
Presentes no prato da maioria da população, o arroz e o feijão também ajudaram a aliviar o bolso dos consumidores paulistas em agosto. A subcategoria de cereais registrou queda de 2,33% no mês. O movimento mantém a trajetória de redução observada desde o segundo trimestre de 2024. Nos últimos doze meses, os cereais acumulam deflação de 15,95%, puxada principalmente pelas quedas do arroz (-19,14%) e do feijão (-11,51%).
Conforme o 10° levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento, a expectativa é de que ocorra uma produção recorde de grãos no país para a safra 2024/25, estimada em 339,6 milhões de toneladas. A produção atual deve registrar um crescimento de 14,2% em relação à safra anterior, o que representa um estoque excedente de 42,2 milhões de toneladas. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) – inflação oficial do país, calculado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) – registrou deflação de 0,11% em agosto.
A taxa acumulada em doze meses está em 5,12%. No ano, é de 3,15%. A terceira queda seguida no grupo Alimentação e bebidas foi influenciada pela alimentação dentro de casa, que recuou 0,83% após queda de 0,69% em julho. A maior disponibilidade de produtos provocou queda de preços. Destaque para o tomate (-13,39%), manga (-18,40%), arroz (-2,61%), café moído (-2,17%), mamão (-10,9%), batata-inglesa (-8,59%) e cebola (-8,69%). A alimentação fora do domicílio, que tinha subido 0,87% em julho, desacelerou para 0,50% em agosto.
O lanche avançou 0,83% (contra 1,90% do mês anterior), e a refeição fora de casa subiu 0,3544% (contra 0,44% em julho). O IPS avançou 0,05% em agosto, contra queda de 0,49% em julho. Acumula alta de 2,73% no ano e de 6,77% em doze meses.
No mesmo mês de 2024 houve deflação de 0,43%. O grupo Alimentação e bebidas recuou 0,04% no mês passado, ante baixa de 0,68% em julho e de 0,56% no mesmo período de 2024. Sobe 2,30% desde janeiro e 6,95% em doze meses
Sobre a Apas – Com 54 anos de tradição, a Associação Paulista de Supermercados (Apas) representa o essencial setor supermercadista no estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento com a sociedade.
A entidade possui três distritais na cidade de São Paulo e 13 regionais distribuídas estrategicamente pelo estado. Conta hoje com mais de 1.650 supermercados associados que somam cerca de 37 mil lojas e mais de 669 mil pessoas empregadas em 645 cidades. Tem potencial de expansão de mais 34 mil vagas em diferentes funções.
José Carlos Rinaldi (Supermercado 3Jota) é o diretor da Regional Ribeirão Preto da Apas, responsável pela representação do setor em 81 cidades. Tem 116 associados e 2.066 lojas em toda sua área de cobertura. Em 2024, o setor supermercadista paulista registrou um faturamento de R$ 328 bilhões, o que representa um crescimento de 3% em relação ao ano anterior, já descontada a inflação. O resultado em São Paulo chega a 30,7% da participação no faturamento do setor no país e a 9,7% do Produto Interno Bruto (PIB) paulista.